Het Spaanse kerstdiner

Terwijl we in Nederland twee kerstdagen kennen waarop, in de meeste huishoudens, uitgebreid samen wordt gegeten, gaat het er in Spanje – en dus ook op Ibiza – op dat vlak iets anders aan toe. Voor veel van de Ibicenco’s is kerstavond namelijk het belangrijkste moment van de feestdagen. Oftewel: ze beginnen gewoon al een dagje eerder met heerlijk uitgebreid tafelen.

Daarmee gaan ze vervolgens alleen niet drie dagen door, want op Ibiza (en in de rest van Spanje) wordt tweede kerstdag eigenlijk niet of nauwelijks gevierd. Kerstavond wordt er daarentegen in de meeste huishoudens groot uitgepakt. Over het algemeen thuis trouwens, waar ze met de hele familie om tafel zitten voor het kerstdiner. Traditioneel zijn er deze avond dan ook heel wat restaurants op het eiland gesloten. Maar doordat de populariteit van Ibiza als vakantiebestemming in de wintermaanden alleen maar groeit en doordat ook op het eiland tradities veranderen, zijn steeds meer (goede) restaurants ook deze avond gewoon geopend. Eerste kerstdag kiezen ook de locals vaak voor een diner buitenshuis, waardoor het redelijk druk kan zijn in veel van de populaire restaurants. Het is dan ook zeker aan te raden om een tafel te reserveren als je gegarandeerd wilt zijn van een heerlijk kerstdiner. Overigens is dit ook voor kerstavond en tweede kerstdag verstandig om te doen. Dat zijn weliswaar onder de locals niet de meest populaire avonden om buiten de deur te gaan eten, maar aangezien er op Ibiza heel wat toeristen en ‘import eilandbewoners’ zijn, kan het ook die avonden gezellig druk worden.